Как грамотно похудеть в домашних условиях

Рис для похудения

Рис полезен или нет при похудении

Какой рис полезенее - коричневый или белый?

До недавнего времени поступавший в продажу отечественный рис был исключительно белым и шлифованным, ведь такая крупа привычнее, быстрее варится, поэтому и пользуется большим спросом. При технологической обработке с такого риса снимается богатая полезными веществами внешняя оболочка.

В самом белом рисовом ядрышке витаминов, микроэлементов, клетчатки почти не остается.

Полезный материал по теме:
Упражнение для похудения с грыжами позвоночника в домашних условиях

Все самое ценное находится в оболочке зерна. Вот почему сторонники здорового питания заинтересовались нешлифованными крупами.

Также рекомендуем:
Самый лучший домашний тренажер для похудения

Трендовый продукт — сорта риса с красной а еще и черной оболочкой. Их предшественник бурый рис из которого, кстати, после шлифования получают шлифованный белый рис не очень прижился в рационе худеющих, уж очень трудно его прожевать. Этого не скажешь о красном рисе: А еще она очень полезная!

Как быстро похудеть с помощью риса?

Красный рис поддерживает в организме баланс ионов калия, тем самым стимулируя работу сердечной мышцы. Входящие в его состав крахмалы и пищевые волокна, относящиеся к пребиотикам, полезны для микрофлоры кишечника, стимулируя рост полезных бактерий.

Имеющиеся в нем антиоксиданты защищают клетки от повреждения.

Рис для похудения

Красный рис — хороший источник тиамина витамин В1рибофлавина витамин В2железа и кальция. Недаром Росздрав РФ отнес красный рис к категории продуктов, которые повышают иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

К тому же красный рис надолго создает ощущение сытости, а, следовательно, это идеальный выбор для тех, кто следит за весом. В 100 г отварного риса всего 120 ккал.

Рис. Польза, вред, виды риса. Как правильно варить рис

Но есть и другой красный рис! Под действием грибка рис начинает плесневеть, образуя колонии с характерной пурпурной окраской. Это традиционный продукт в Китае.

Чем полезен рис

Его там едят, но не. Ферментированныи рис используется в качестве красителя при изготовлении рисового уксуса, вина и других продуктов. Кстати, в Россию он поступает в виде порошка, как краситель для колбасной промышленности. Его допустимое количество — до 2 г на 1 кг колбасы или сосисок.

Но не тут-то. В конце 70-х годов прошлого века красный ферментированный рис попал в поле зрения ученых. В США и Японии тогда искали способ получения новых антибиотиков. В экспериментах американцы использовали для этого грибок Aspergillus, а японцы — уже известный нам грибок Monascus purpureus. А в результате и те и другие совершили открытие: Но американцы успели раньше запатентовать их в качестве лекарственного препарата.

Рис при похудении можно или нет?

В результате японцы смогли зарегистрировать свои статины лишь в качестве пищевой добавки. И БАДы, в составе которых был красный ферментированный рис, хлынули на рынок в качестве средства для снижения холестерина, нормализации жирового обмена и похудения. Справедливости ради стоит отметить, что в экспериментах красный ферментированный рис зарекомендовал себя хорошо.

Так, в 1999 году Школа медицины Калифорнийского университета провела двойное слепое исследование, чтобы выяснить, помогает ли красный рис снижать уровень холестерина.

Полезные свойства риса

В течение 12 недель часть участников исследования у всех был высокий уровень холестерина принимали красный дрожжевой рис в капсулах, а часть — плацебо. В чем же проблема? Дело вот в. Но лекарства продаются по рецепту, и врач, назначая их, учтет все факторы риска. А БАДы у нас имеются в свободной продаже!

Коричневый рис: польза для похудения

К тому же, сегодня многие ученые оценивают статины неоднозначно, подвергают их критике. Для похудения очень важно, чтобы рацион был разнообразным, пополнялся новыми вкусами и продуктами. Никаких сложностей в приготовлении красного риса.

ВИДЕО: Рис для похудения

Просто в отличие от традиционного шлифованного белого риса красный требует более длительной кулинарной обработки 20-25 минут. Перед подачей на стол можно посыпать кунжутом или полить любимым нежирным соусом. У вареного красного риса приятный орехово-пшеничный аромат, а вкус напоминает гречку. Его можно приготовить в качестве гарнира, использовать для плова, салатов, запеканок, голуб-цов, котлет и даже сладких десертов. С ним отлично сочетаются многие пряные травы и специи, особенно восточные.

Copyright © 2018 LDPR-SP.RU | Карта сайта